|
|
Nasi Goerih
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo rijst * 1 1/2 liter water * 1/4 blok santen * 5 eetlepels gesnippetde uien * 2 salamblaadjes * 2 eetlepels olie * zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de rijst. Breng de rijst aan de kook met zout en salamblad. Laat alles zachtje 8 minuten koken. Schilfer het blok santen eroverheen. Breng de rijst over in de stoompan en stoom tot ze gaar is. Bak de uien in de olie goudgeel en knappend en strooi ze over de rijst. Men eet er droge sambelans (o.a. seroendeng, sambal kelapa) sambal goreng boontjes, kool, bruine bonen, gebakken stukjes kip, sate naar keuze.
|
|
|